ほわっと風屋　

日曜日は、ハラペーニョも始末しました。
いや、まだ畑で採れるんですけどね。

ピクルスは、パン食をほとんどしないウチではお飾りになるとわかっているので、オイル漬け。
ニンニクスライスも入れてみたけど、ピクルスほど長持ちはしないだろうなぁ。

ということで、長期用に冷凍保存。
冷凍でもＯＫという記事をみて初チャレンジしてみました。
素手で処理したので、刻みが粗い

上手くいくようだったら、こんどはしっかり手袋の完全装備で挑みます。



ハラペーニョ、食べきれないのでお客様に無理やりおしつけもらって頂いておりますが、なかなか減らない…。
ハラペさんを取りにくるだけでもＯＫなので、誰かいらんかな～。