ほわっと風屋　

取引先の水産会社から、昆布の産地変更のお知らせが届きました。

前回の関東を直撃し北海道へと抜けていった台風で、昆布漁場が甚大な被害を受けた、ということもあるのですが、近年、海水温が上昇してきているため、昆布やワカメの収穫量が減ってきているようです。

今回は、日高昆布が収穫できないため、かろうじて生育が確認されて収穫できるという釧路昆布に変更になりました。

昆布は水温が１５度くらいのところで、収穫までに２年もかかるものだそうです。
ということは、今後の見通しも明るくないということで…。

日本の食文化に欠かせない海草類が獲れなくなってしまったら、どうなるのでしょう。

今年は北海道でお米が豊作だったそうですね。
しかし、それが意味することは、気温の上昇により、今までその土地医に適していた作物が作れなくなる恐れがあるという事。
それを見越して、品種改良を行ったり、違う作物の作付けをしたりも検討されているようです。

来年も暑くなるのでしょうか。