2007年08月21日

完熟ゴーヤ



熟したゴーヤは、フルーツみたいで美味しい！　と何かで知ってから、ずっと食べてみたかったのですが、念願がかないましたface03

種の周りに、わずかについている赤い果肉を頂くのですが、おいしいかったですよicon81
わずかにゴーヤのほろ苦さを感じるものの、甘みが強くてまさにフルーツ。

黄色く熟した皮もかじってみましたが、こちらは種よりも苦味が残るものの、うまく料理すれば生でも頂けそうです。
普通の緑のゴーヤに比べると、皮が柔らかくなっているので扱いには注意が必要かも知れません。

種はしっかり来年用にとっておきます。
標高が高い（８５０メートル）の自宅では無理だったのですが、旧市街にある農場では、このようにちゃんと熟しましたから、ゴーヤを栽培してみえる方、試してみてはいかがですか？



Posted by かぜや at 18:58│Comments(4)│TrackBack(0) │あだしごと
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この記事へのコメント
ほ～！
初めて見ました。
完熟ゴーヤ。
ほんと　フルーツって感じですね（＾＾）
おいしそう！
来年は頑張って作りたいとおもっています！
Posted by まかゆれ at 2007年08月21日 22:33
まかゆれさんのいつもパワフルなブログを楽しみに拝見させて頂いてます。

ひだっちのゴーヤの輪。
来年度はますますパワーアップしそうな勢いですね。
Posted by 風屋 at 2007年08月22日 12:26
にゃにゃんとっ

熟れたゴーヤさんもイケルですかっ

うちの一個　妙にまるまったの居ますから
その子　熟れ熟れまで育ててみます。
実の方は・・漬物ですか・・危険そーだ（笑
Posted by Eye's at 2007年08月22日 13:19
果肉は本当においしかったですよ。
黙ってればゴーヤってわからないと思います。

黄色い皮は、連れのブログコメントで、バナナ＋牛乳でジュースにして召し上がられた方が見えました。

私は苦いの苦手なので、そのレシピはきつそうですが…。
何はともあれ今晩料理してみます。
Posted by 風屋 at 2007年08月22日 18:10
 
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