ほわっと風屋　

お待たせしました！
いよいよ新米の米粉の取扱いがはじまります。


・米粉（玄米･白米）…原料は有機米の生産者、西島さんが農薬を使わず栽培したコシヒカリ。
規格外である破砕米を生産者自ら製粉したものです。
西島さんから直接取り扱わせて頂いているので安心。
味も、とても美味しいと好評いただいています。

・国産レモン…愛媛県パモジャ農園産。農薬を使っていないため、外皮はきれいではありませんが安心して召し上がって頂けます。
シーズン始めなので、緑色の外皮で、やや汁がしぼりにくいかも知れませんが、温めると汁がしぼりやすくなります。
１個丸ごと、またカットした時になどお試しを。

・シークワーサー…沖縄県、渡嘉敷さん他の生産者が農薬を使わず栽培したもの。

・レンコン…茨城県･常総センター産。農薬を使わず栽培したレンコンをカットして真空パックしてあるので日持ちします。
美味しいと毎年好評をいただいている一押しのレンコンです。

・蔵王シュレッドチーズ…普通は扱いやすいようセルロースという繊維分を添加してありますが、チーズだけで作ってあるので、見た目はべったりしています。
チーズそのものの濃厚な味わい。

・つぶ塩かりんとう…以前、ブログでご紹介した塩味のかりんとう。
前回、すぐに売り切れになってしまったため、見逃してしまった方、お早めにどうぞ。

・絹の軽石　絹小町…お客様の問い合わせをいただき入荷しました。
カカトのお手入れにどうぞ。

・オーガニックきな粉…夏の間、お休みしていましたが、取扱い再開です。

パンは、定例のふすま入り天然酵母パンが入っているほか、明日の午前中に「もりのにわ」さんのものが入ります。

  

映画「ひめゆり」のチケット、まだあります！
風屋では前日までお取り扱いしております。

今日来てくださったお客様に、お問い合わせいただいたのですが、託児もあります！
小さい子どもさんがいても大丈夫。
なんと、託児は無料です。
太っ腹。

私は映画をまだ見ていませんが、流血とか、死体とかのいわゆる「怖いシーン」はないそうですから、そういうのが苦手な方や、子どもさんでも大丈夫です！



チケットは風屋以外でも取り扱っています。
詳しくは、こちらへ。  

へしこが入りました。
ご予約頂いた方、賞味期限は１２月３０日までと余裕がありますので、都合のよろしい時に引き取りに来てください。
  

ドキュメンタリー映画「ひめゆり」のチケットは、まだありますか？　との電話を本日頂きました。
まだまだ大丈夫。
前日まで、風屋ではお渡しできます。

風屋会員さんでしたら配達時にお持ちできますので、その旨、電話などでお申し込みください。

先日、チケットを購入頂いた会員さんと配達時に「ひめゆり」のお話になりました。
その方のお母様は、東京の大空襲を体験されたそう。
戦争に関するもの、すべてが見るのも聞くのも嫌。
ずっと口を閉ざしていたそうですが、今、聞いて置かなければ聞けなくなってしまうからと、お孫さんのために体験談を語ってもらったそうです。

「戦争は嫌」と、口にできる世の中であり続けるため、個人で何が出来るのか。
まずは、知るために「ひめゆり」を見に行きます。  

地元、祭礼につき、次のように店の営業を変更いたします。

・臨時休業…９月２１日（月曜日）

・臨時営業…９月２０日（日曜日）午後からの営業

共同購入配達は通常どおりです。
なお、今回の営業日変更につき、通常は締切を過ぎた注文書も出来る限りお受けしていますが、締切厳守とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

なお、留守電･ＦＡＸは２４時間受付ていますので、お急ぎでない要件はこちらへどうぞ。
急を要する要件は、携帯にお願いします。  

台風が上陸しそうですね。
速度も遅いようですし、沖縄･九州方面はじめ、各地の農作物に被害が出るのでは、と心配です。
みなさまも、お気をつけください。


本日の入荷状況のお知らせです。
相変わらず、目新しいものは少ないのですが、それでも面白いものや美味しい物が入ってきていますので、じっくりご覧になってくださいね。

・マイスターズの塩ブロック…何度も紹介していますが、砂糖を使わないお菓子です。



この表面の塩つぶが、粉の甘さを引き立てます。



風屋一押しの商品。


・風屋の畑から…
　長なす、
　料理用トマト、
　ピーマン（黄色カラーピーマンを早取りしたものと、南瓜のようにくしゃっとした形のピーマン（品種名を失念）の２種類）、
　オクラ（切り口が丸い、沖縄で栽培される島オクラと、大きくて星形がはっきりしているスターオブディビットの２種類）、
　ゴーヤ（終了間近なので量を多めにサービス♪）、
　ささげなど。

・味の母…みりんプラス酒タイプの調味料。720ml、1.8リットル、両方のサイズとも入荷。

・増し味…こちらも、みりんプラス酒タイプの調味料。

・有機レモン果汁１００％…国産レモンの入荷は１０月に入ってからになります。それまでは、こちらをどうぞ。

・アレッポの石けん…ノーマル、エキストラ、両タイプともあります。

他にもちょこちょこ入りました。
今回は、割としっかり写真を撮ることができたので、できるだけアップします。  

今季の店でのアイス最中は、本日をもって完売いたしました。
ありがとうございました！

なお、注文書では引き続き取扱いしておりますので、よろしくお願いいたします。  

ハラペーニョと、高知のお土産、「ごっくん馬路村」・ブシュカンを、やまねさんからお預かりしました。

雷鳥屋さんにも置かれるそうですが、早いもの勝ち！

直ぐ行けない、という方は、コメントでご予約を。  

秋晴れですね～、空が高いです。

目新しいものはありませんが、本日の入荷状況です。

・粉類いろいろ…１０月の値上げを前にちょっと多めにいれるよう心がけています。
定番の、強力粉、中力粉（地粉）、全粒粉地粉、薄力粉、おやつインを入れました。

・緑豆チップス＆緑豆大豆チップス…こちらも定番。
ノンシュガー、ノンオイルの軽い食感は病みつきになります。
リピート率100％に近いのではないかと。

・さつまいも…先週から取扱い始まっています。
温暖化で平均暖かくなったとはいえ、飛騨でのおいしいサツマイモ作りは難しい…。
味に定評ありの、富山県、置田さんの無農薬さつまいも。

・チョコレート…冷蔵庫に入っているので、気がつかない方が多いみたいで残念。
でも、外に出すには気温が高めなので…。
在庫限りのフェアトレードチョコレート。
新しい物は価格があがり、10月下旬から11月の入荷になります。

・風屋の畑から…今日は長なす、ピーマン、ゴーヤなどが並んでいます。
明日は、もちょっと種類が増える予定。

・Ｂ品人参…つくば有機農産物生産組合さんから、この時期最後のにんじんが入りました。
形が悪いＢ品規格をお値打ち価格で。
もちろん、有機認証をとっているものです。



  

季節の変わり目です。
冬ものはまだ入って来ないけど、夏ものは終わり、という中途半端な時期で、あまりたくさんの入荷はありませんが、よろしかったらご来店くださいね。

・もりのにわさんのパン…入りました。カンパーニュ、２食パン、黒糖カンパーニュ、マフィン、ココアマフィン、ココアベーグルの６種類。
今週のパンは、この他、定番の黒部製パンさんの、フスマ入り天然酵母パンが入っています。

・アイス最中…後味さっぱりのバニラと抹茶の２種類。
　店では今季最後の入荷とさせて頂きます。
　売り切れご容赦！
　共同購入注文書ではまだ扱っていますので、こちらもよろしく。

・フェアトレードチョコレート…昨年の在庫分を冷蔵庫にて取り扱っています。（賞味期限は９月末まで）
　ビター、オレンジ、ミルクの３種類のみ。
　各２５０円。
　新物は１１月頃の入荷予定で、キノアとシナモンの２種類が新たに仲間入り。
　価格は２９０円に上がります。

・ぐりむの強力粉…入荷しました！　北海道産ホクシン、はるゆたかなどの国産小麦をブレンド。
　輸入小麦の力強さにはちょっとおよびませんが、粉のおいしさが後をひく、やさしい味のパンが焼けます。
　パン作り初心者でも大丈夫。

・無添加なたねサラダ油…こちらも入りました。値上がりしたといってもお買い得価格の１００３円。
　油がへたらないので、捨てずに差し油して使い続けられから、安い油を買っては捨てるより経済的。

・風屋の畑から…長なす、ズッキーニ、クウシンサイ、イタリアントマト、ミディトマト、ジェノベーゼバジル、大葉、ピーマン、ゴーヤ、島おくら（丸くてやわらかい）などがあります。
　トマト、ゴーヤ以外は、すべて今朝どり。
　もちろん、すべて薬や化学肥料を使っていません。  

やまねさんちで丹精こめてつくられたハラペーニョが到着いたしました。
本日より布教開始しておりますので、我こそはと思われん方はどうぞ。

すでに２０個を割っておりますゆえ、「今日は取りに来られないけど欲しい！」という方はご連絡頂ければ取り置きしておきます。
ウチも早速１ケ頂いております。
  

長のお休みを頂きましたが、本日から通常営業しております。

今日は風屋の野菜がたくさん並んでいます。
イタリアントマト、大玉のブランディーワイントマトもお目見え。
長なすが豊作なので、オマケしてます！  

８月１０日日曜日から１５日金曜日まで、お休みさせて頂きます。
１６日土曜日からは、通常営業となります。

なお、FAXは休みの間も２４時間OKですので、注文書をよろしくお願いいたします。
FAXがない方は、ポストに入れて頂いても大丈夫です。  

来週は共同購入の配達はお休みになります。
それにあわせて店もお休みを頂きます。
１１日月曜日から、１４日木曜日または１５日金曜日を予定しています。
はっきりした日にちが決まりましたら、ご連絡いたします。

お休み前と後では、入荷するものも代わってきますので、夏限定品は今のうちにお忘れなく。


・風屋の畑から…ゴーヤ、長なす、青じそ、ピーマン（カラーピーマンの早取りもあり）、クウシンサイなどがあります。
いずれも一袋１００円。

・アイス最中…入りました！　お休みあけの入荷は天候で決めますので、ひょっとしたら今季最後の分になるかも…。

・ナッツ＆ドライフルーツ…いろいろ入りました。

・夏の麺類いろいろ…冷や麦、そうめんなど、いろいろなメーカーのものを入れました。

・業務用規格スパゲッティ＆マカロニ…桜井食品さんの国内産小麦を使ったものです。
スパゲティは４㎏４１０９円。マカロニは１㎏１０７３円。
夏休みの食事にいかがですか？

・冷麺の醤油味とごまだれ味…生めんタイプの人気商品を店にも入れました。  

夕べは共同施設の掃除があり、ひさしぶりに地元の話題に触れることができました。

きのうの雷雨では、突風で丹生川でもハウスが飛んだそうですね。
地元でも風の通り道があるのですが、大丈夫だったようです。
この暑さで、ハウスで仕事中、熱中症で倒れて救急車を呼ぶ顛末もあったそうで…、農家のみなさん、お気をつけ下さい。

イノシシの被害も出ているようで、近所の猟師さんによると今は食べ物が少ない時なので、やられるそうです。
夜の運転も気をつけなくちゃ…。
去年は３０頭獲ったそうですが、その１０倍はいるんだとか！
イノシシは多産で、一年に４～７位の子どもを産みますから、考えると頭が痛くなる数ですね～。

小猿を見た、という情報もあり、こちらも頭が痛い…。



さて、今回は夏ならではの商品を色々入れてみました。

・グリーンカレーペースト…お好みの野菜や魚介をココナツミルクと混ぜて１０分煮るだけで本格タイカレーができあがり。
１箱４～５人分。

・玄米甘酒…いつものメーカーさんは夏期取扱い中止なので、この季節に甘酒が入らなかったのですが、今回オーサワジャパンの有機栽培玄米からつくったものを入れることができました。
夏バテ防止に冷たく冷やした甘酒は、江戸時代からの知恵。

・アジアン炒飯ソース…バリ風ナシゴレンが手軽にできる調味料。
ナンプラー、コチュジャンなどを主体にした液体のタレ。
野菜炒めなどの調味にもどうぞ。

・富山産はちみつ色々…ビーフレンドさんから。
五箇山の百花蜜（ニセアカシア、とちなど）、立山山麓の百花蜜（とちなど）、立山町常願寺川の百花蜜（ニセアカシアなど）。
今回は昨年５月に採取した五箇山の蜂蜜を５００ｇ規格で特別販売。
１年前のもの、という事で特価になっています。
以前ご紹介したハニービネガーや、蜂蜜漬けなどにもお使いください。

・ピクリングスパイス…ピクルス用にスパイスをミックスしたもの。
清見のハーブガーデンさんにも絶賛いただいた商品です。
ピクルスの作り方もついてますので、キュウリなどお好きな野菜でつけてみてください。

・マイスターズのパン…暑いので少ししか入れていませんが、今週はレーズン入りナンが入りました。
これはオススメ！　おいしーです。

・風屋の畑から…昨日の雨で野菜がグンと大きくなることを期待していますが…。
ズッキーニ、ピーマン（カラーピーマンを若どりしたものも含みます）、青じそ、ゴーヤ、バジルなどが並んでいます。
昨日ブログでご紹介したバジル苗も店頭販売しています。

  

バジルの苗をつくりすぎたようですので、１０本ほどですが店頭で販売いたします。
たねの森さんで購入した種から育てた「ジェノベーゼバジル」１本１２０円。
ただいま１５～２０㎝くらいの大きさです。
自家製の堆肥（飼っている鶏糞主体）で育てました。

ジェノベーゼバジルは、文字通りジェノベーゼを作るのに適した品種なようで、普通のものより香りが濃いです。
もちろん、スィートバジル同様、生で使って頂いても全く差し支えありません。

移植後、根がつくまでの水やりなどの管理さえして頂ければ、栽培は簡単なハーブだと思います。
種取りを目的としないなら、摘心すれば、わき芽が出てきて、１本でも使い出がありますよ。


  

毎日暑いですね～、早くもバテ気味の方も多いのでは？

今週は土用の牛にちなみ、共同購入では鰻の特集をした週。
お届けするウナギで少しは体力回復のお手伝いができると良いのですが…。
もちろん、我が家でも食卓に登る予定です。

さて、本日の入荷状況です。

・バニラ最中＆抹茶最中…入荷しました！　
　すぐに売り切れになってしまう人気商品です。
　不要な添加物を使っていないから後口サッパリ。

・風屋の畑から…ズッキーニ、青じそ、さやいんげん、チマサンチュ（韓国レタス）など。
　数がありませんので、ご了承ください。

・ベジタリアン仕様の大豆＆小麦タンパク製品…ソーセージ型のリンケッツ入荷しました。
　その他、いろいろな形状のドライタイプで切れていたものが入りました。

・グリム強力粉１㎏サイズ…こちらもバタバタッと無くなってしまったで、急いで入荷しました。夏休みにパンを焼かれる方が多いのでしょうか？　
　初めての国産小麦でパンを焼かれる方にも扱いやすい、美味しい粉です。
　酵母やイーストも各種扱っています。


・よつ葉スキムミルク…不定期入荷の商品ですが、今週入りました。

・ヒヨコ豆…海外の有機認証品も入りずらくなっている状況ですが、今回入荷しました。

・有機ピザソース…時々しか入れていない商品ですが（ウチは自分ちのトマトで作るので…）、この手のソースを使われる方からは美味しい！と支持を頂いている商品。
　売り切れご容赦ください。

・パン…今日は黒部の天然酵母のみの入荷。
　暑いとパンも売れ行きが落ちるのと、悪くなりやすいので、ご要望がない限り食パンのみの入荷になると思います。
　明日午前中には、もりのにわさんのパンが入る予定ですが、こちらは種類をお任せで入れていますので、何が来るかはお楽しみ。


  

小坂あたりまで雨雲が来ていますが、高山には来ないようで、蒸し蒸しする天気です。

クーラーの効いた車に子どもさんを置いて買い物に来られる方も増えますが、できれば目の届く店内へ連れてきて頂きたいもの。
また、車に乗せた子どもさんの声が聞こえるように入口を開けておかれる方もいらっしゃるのですが、店内温度が上がりますので閉めさせて頂きます、ご了承ください。


さて、本日の入荷状況です。
本日入荷のパンが、値段も付けないうちにほとんど売れてしまいました。
明日は「もりのにわ」さんのパンが午前中に入りますので、こちらもよろしくお願いします。

・風屋の畑から…今朝とったものの、時間がなくて出せず終いの野菜たち。明日、店頭に並べさせていただますが、冷蔵庫に入れて置いたので十分新鮮です。
春菊、絹さや、ピーマン、ズッキーニなど。
明朝、青シソも追加予定。

・手作りのリードバスケット入り、フェアトレード紅茶各種…セイロンのティーパックとリーフ、セイロンアールグレイ、ウバダージリンティーバッグが入りました。可愛いバスケット入りなので、ちょっとしたプレゼントにもお役立ち。

・バリュウバッグ…軽くて丈夫な手提げを探している方にピッタリのバッグが入りました。店先に吊してあるのでご覧になってくださいね。先回入れた分は、ブログで紹介する間もなく売れてしまいましたが、やっと再入荷。
フェアトレード品ですが、価格が安すぎるのでは無いかと思っています、いいのかな…。

・カリンバ…親指ピアノ、サンサ（サンザ）、マリンバ、ムビラ等々、地域によって様々な名称を持つ楽器。
カリンバ奏者スズキキヨシ氏チューニングによる、沖縄音階の「オリオン」と、アイヌ音階の「トンコリ」の２種類が入りました。
弦はいずれも１０本で、気軽に弾けるサイズで、各３９９０円。
他のチューニングのもの、カリンバＣＤも取り寄せできます。

・魔法使い箸…魔法使いが持っている杖のような形と、しっくり指になじむ形でオススメの箸が再入荷。
茶色と黒の２種類が入りました。

・アフリカの布カンガ…メッセージを込めた布２種類が入荷。柄を見たいですよね？　後日アップしますのでお楽しみに。

・げんきタウンのバー各種…不動の人気、シリアル・フルーツ・玄米などのバー各種が再入荷。
夏休みの軽食やお出かけのお供にもどうぞ。

・鎌倉ハムクラウン商会のウインナーとハム…卵・乳・小麦を原材料に使っていないハムとウインナー、少しですが入りました。
国産豚肉と香辛料と塩だけのシンプルなおいしさ。



  

１１日に、ゆる体操講習会を行いました。
ブログを見て参加してくださった方もいらして嬉しかったです。
総勢７人。

実は寝不足続きで頭がボーッ＆肩こりコリコリの状態でして、ちょっとは楽になるかな～と期待いっぱいの参加。
はじめて直ぐにカラダがポカポカしてきて、終わった頃にはかなり楽になってました。

「体操」という言葉に違和感を感じるほど楽で、なるほどこれならお年寄りでも運動機能がかなり落ちていても、後で疲れがたまってしんどい…という事はないだろうな、と感じました
思いっきり汗をかいて、カラダを動かした！　という爽快感はないですが、後で疲れが…ということもないのです。

Ｇさんはヨガや太極拳もやってみえるのですが、ゆる体操は「基本」だそうです。
自分の身体の中をさぐっていくので、あらゆるスポーツ、武術、踊りなどに通じるものがあるのでしょう。
ゆる体操は本格的に初めて半年だそうですが、一番大きくかわったのは、骨盤の動きが自覚できるようになった事だそう。
腰のあたりは箱というイメージだったのが、中の動きがわかるようになった、と言われてました。
普段から姿勢が綺麗な方なのですが、丹田がよりしっかりしてきたというか、歩く姿に磨きがかかってこられたように感じます。

そうそう、私はカラダが歪んでいるのですが、終わって話をしている時、歪みがはっきり自覚できたのです。
たまに自覚できることもあるのですが、これほどはっきり自覚できたのは初めてでした。

なお、今回は風屋と一緒にという形でさせていただきましたが、次回は、フリーペーパーや新聞など、広範囲の媒体で講座のお知らせをします。
風屋でもブログなどでお知らせはさせて頂きますが、講習会自体は風屋の手を離れます。

機会がありましたら、ぜひ次回からのご参加を。
  

今回は、新しいものはあまりなく、在庫がなくなってしまったものの入荷が多かったです。
おなじみの商品もあると思いますが、「えっ、気がつかなかった」という方のために、改めてちょっとご紹介を。

・風屋の畑から…自宅から今朝採ってきた、絹さや、青じそ、春菊、韓国レタス。いずれも少量です。
　昼過ぎには、取りたてズッキーニが並ぶ予定。
　ニンニクも今回お目見えします。もちろんコレも薬や化学肥料は一切使っていません。

・創健社のポテトチップス各種…うすしお、バター醤油、野菜コンソメの三種。
　１５８円とお手頃値段もあって、コンスタントにでる商品です。
　コレにターンファームのハバネロをつけるとたまりません、止まりません！

・ナチュロンクリームソープ…入荷しました。
　細かい泡立ちと、ローズウッド＆ラベンダー＆ティーツリーの甘くない香りが人気なようで、リピーターが多い商品です。
　お値段も１６８円とお値打ち。

・アンナトゥモールUVリキッドファンデーション…２ｇのお試しサイズが切れていましたが入荷しました。　
　３１５円とお手頃価格ですからお試し頂くのに便利。
　色が一色しかないのですが、万人向けの色なのか不思議と浮いた感じになりません。
　SPF２５、ＰＡ＋＋とＵＶも兼ねているので、便利です。