ほわっと風屋　

少し前のことになるのですが、ココナツオイルをお買い上げくださったお客様から「ローケーキ」を頂いてしまいました。

初めて聞いた「ローケーキ」。

酵素が活性を失い始める４８度以下で全ての食材を調理する食事法を「ローフード」というそうなのですが、その方法でつくられたケーキ、ということになるようです。

「溶けやすいから冷蔵庫に入れてくださいね」と気遣い頂いたのですが、あっという間にお腹の中へ…


コーヒーと一緒に頂いたのですが、飲み物もフレッシュなものが合ったかも。

加熱していないココナツオイルの風味がなんとも不思議な始めて頂くお味。

ご馳走さまでした！




  

今朝、採ってきた野菜を並べています。

ゴーヤが豊作なので、特価1本80円。

ミニトマト、調理用トマト、ナス、エンサイ、バジル、ミニ南瓜、青しそ、丸おくら、ピーマン、パプリカ、ミョウガ、キャベツ、インゲン。

すべて風屋の自家菜園で薬を使わず作った野菜です。


「もりのにわ」さんのパンも入りました。


  

明日から1週間お休みします。

お休み前のセール最終日。

風屋の野菜も、いつもより多めに収穫してきました。

生バジル、きゅうり、ズッキーニ、ミニトマト、ミニかぼちゃ、キャベツ、空心菜（エンサイ）、なす、島オクラなどなど。

売り切れご容赦！  

以前お知らせしたお休み予定が変更になりました。

8月8日から15日までお休みをいただきます。


ということで、

お休み前の7日土曜日までの間、店頭食品を10％割引。

売り尽くします！

＊一部のものは対象外になります。
＊店頭にないもののご予約品は対象外になります。

玄米の在庫がなくなってしまったので、白米だけになりますが、お米も割引対象です！

在庫限りですので、ご了承ください。  

6月にコメント頂いたａｐｉさん、もう見ていらっしゃらないですよね…

返信すべくアドレスがわからず、「公開しなくていいですよ」ということは、してはまずい？　と思って、お返事をさしあげないまま、放置。

なんとも無礼千万なまねをしでかして大変申し訳ありません。


さて、クルマバソウか、クルマムグラか、見てみないと、というコメント内容で頂いておりました。

大変ご報告が遅くなりましたが、乾燥させてみましたところ、薄緑のまま。

芳香？　という程のものでもないような気もしますが、いやな香りではありません。

甘い？　……かすかに。

トゲもありませんでしたので、たぶん「クルマバソウ」です、ということでご報告させて頂きます。


なお、ミルクを凝縮させる酵素があるのは「カワラマツバ」と教えていただきましたが、残念ながら見かけたことがないように思います。

南西諸島をのぞく全国に分布しているとのことですので、あったら再チャレンジしてみたいなぁ。

というか、誰かしてくれませんか？